Vale a pena saber....

Shiitake,

 muito comum por toda a Ásia, esse tipo de cogumelo era aconselhado como tônico revigorante.
Pesquisas recentes revelam que o shiitake atua abaixando o colesterol e o  açúcar no sangue, deve estar presente na culinária anticolesterol e antidiabética.
Os japoneses aconselha, o shiitake para combater o câncer gastrointestinal.


Livro: o maravilhoso poder das plantas
Autora: Eliza Biazzi

Foto: Silvia Rocha