Como concertar o Arroz

Exagerou no Sal ? sem problemas, adicione batatas cortadas em rodelas ao cozimento do arroz, e ela vai retirar o excesso de sal.

Errou a mão no óleo ? sem problemas , coloque folhas de alface enquanto cozinha por cima do arroz que ela absorve o óleo.

Foto: Silvia Rocha

Arroz Cremoso

Ingredientes:

1 colher de sopa de margarina

1/2 cebola picada

1 1/2 de arroz lavado e escorrido

2 xícaras de água quente

1 1/2 de leite morno

1 tomate picado

1/2 xícara de ervilha

Queijo ralado a gosto

Sal a gosto

Cheiro verde

Modo de Preparo:

Em uma panela refogue a cebola com a margarina, acrescente o arroz, a água e tempere com sal no seu gosto, quando estiver secando acrescente o leite e espere secar, junte o tomate picado a ervilha o queijo o cheiro verde e desligue. sirva quentinho.

Dica: se você quiser mais cremoso acrescente creme de leite sem soro, ou requeijão no final do preparo, nesse caso reduza o sal pois o requeijão já tem.

Foto: Google