Ingredientes:
1 litro de leite vegetal, de uso culinário, sem adição de açúcar, e sem sabor de baunilha
200 gramas de amido de milho
200 gramas de margarina sem leite ou creme vegetal
1 colher de chá de aromatizante de queijo
sal a gosto
Modo de Preparo:
leve ao fogo em uma panela antiaderente todos os ingredientes, mexa sem parar até obter uma massa tipo de um mingau duro, assim que ferver conte de 10 a 15 minutos e desligue, coloque a mistura numa vasilha plástica e de a forma que desejar, deixe esfriar e leve a geladeira, deixe curar por 1 ou dois dias na geladeira.
Dica: você pode acrescentar temperos desidratados, como ervas, para dar sabor e em vez de margarina pode ser azeite de oliva de boa qualidade.nesse caso não coloque o aromatizante se não quiser.
quanto mais tempo, mais gostoso fica. lembre que é vegano, o sabor é diferente dos queijos tradicionais.
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| Foto:Silvia Rocha |
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| Foto: Silvia Rocha |
