Homus ( pasta de grão de bico)

Ingredientes:

2 xicaras de grão de bico cozido sem casca

1/2 cebola média

1 dente de alho

suco de 1 limão médio

1/4 de azeite de oliva

folhas de hortelã

sal a gosto

Modo de preparo:

Bata o grão de bico, cebola, alho e sal no liquidificador, coloque o suco de limão e o azeite de oliva por ultimo.

Sirva em seguida, com torradas, pão sírio, ou acompanhando sua salada de folhas, legumes cozidos.

Dica: as folhas de hortelã servem tanto para decorar quanto se você gostar acrescentar no homus.

Foto: Silvia Rocha

Foto: Silvia Rocha