Ingredientes:
1 k de mandioquinha ( batata salsa) cozida e espremida ou processada
2 2/1 xícaras de chá de farinha de trigo
Sal a gosto
Molho de sua preferencia
Modo de Preparo:
coloque as batatas processadas numa vasilha funda, coloque o sal e o trigo até dar ponto,
coloque uma panela com pelo menos 1 litro a dois de água para ferver, ( não precisa por nem sal nem óleo) quanto estiver fervendo vá colocando as bolinhas de nhoque, quando elas subirem na água já estão prontas, tire com uma escumadeira e coloque num escorredor de macarrão, depois que fizer todas, coloque em uma travessa e sirva com molho de sua preferencia.
Dica: eu não enrolo numa mesa enfarinha por que faz muita sujeira, e se ficar grudenta dessa forma você não precisa encher de farinha, para não perder o sabor e ficar com gosto de trigo, então na vasilha que fiz vou pegando com duas colheres de chá e vou passando de uma para outra e derrubo na panela com água quente.
 |
| Foto: Silvia Rocha |
 |
| Foto: Silvia Rocha |
 |
| Foto: Silvia Rocha |
 |
| Foto: Silvia Rocha |
 |
| Foto: Silvia Rocha |
Nenhum comentário:
Postar um comentário