Ingredientes:
3 xícaras de feijão cozido ( se for sobra melhor)
1 dente de alho amassado
Cheiro verde a gosto
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 cebola pequena média ralada
Farinha quanto baste
Sal e pimenta do reino moída a gosto
Bacon frito bem pequeno para decorar
ovos cozidos
Modo de Preparo:
Em uma panela leve o óleo, alho, cebola, de uma leve fritada junte o feijão e acerte o sal e a pimenta, ( se for sobra de feijão lembre-se que já tem sal) deixe ferver e com o fogo baixo vá acrescentando a farinha aos poucos mexendo sem parar, quanto mais farinha mais duro, se quiser mais molinho pare com a farinha um pouco antes e achar que está bom por que depois de desligado endurece um pouco. Decore com um raminho de salsinha, ovos cozidos.
Dica: Sirva com couve manteiga refogada, ou acelga também refogada, linguiça e arroz branco.
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| Foto: Silvia Rocha |
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| Foto: Silvia Rocha |
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