Quiche de Champignon

Ingredientes:

Massa:

3 xícaras farinha de trigo

200 g de margarina 

Sal a gosto 

1/4 de xícara de água

Recheio:

4 ovos

1 lata de creme de leite sem soro

4 fatias de presunto

50 g de queijo ralado

100 g de Champignon

sal a gosto

50 g de tomate seco

cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

misture o trigo com a manteiga e o sal até virar uma farofa, coloque água aos poucos até a massa ficar homogênea, forre o fundo e as laterais de uma  forma de fundo removível e reserve.

Recheio:

bata os ovos com o sal muito bem, coloque o creme de leite e despeje na massa reservada, vá acrescentando o champignon, os tomates e o presunto, certifique-se de que ficou tudo coberto pelo creme, polvilhe queijo ralado e cheiro verde, leve ao forno médio por 40 minutos ou até dourar. forno pré aquecido.

Dica: pode fazer em forminhas individuais fica bom para servir como entrada.

Foto: Silvia Rocha

Foto: Silvia Rocha