Estrogonofe de Frango

Ingredientes:

3 peitos de frango desossado sem pele cortados em cubos médios

2 cebolas raladas

Sal a gosto 

Pimenta do reino moída branca a gosto

1 lata de molho de tomate pronto

3 colheres de sopa de catchup

1 colher de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de mostarda

1 xícara de champignon em conserva

1 lata de creme de leite sem soro

1/2 xícara de chá de conhaque

3 colheres de sopa de margarina

Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

Leve ao fogo uma panela com a margarina e a cebola, deixe refogar um pouco até murchar, em seguida coloque o peito de frango deixe refogar mexendo sempre até dourar, junte o champignon a pimenta o molho de tomate, o catchup, o molho inglês, a mostarda o sal e o conhaque, deixe ferver em fogo médio por 5 minutos até o frango ficar macio, desligue e por ultimo coloque o creme de leite e o cheiro verde picadinho. Acompanha arroz branco e batata palha. 

Dica: Se você não tem muita habilidades em desossar o frango compre já desossado e sem pele.Troque o frango também por carne moída, camarão, ou outra carne, que seja de fácil cozimento, lembrando que o tempo de cozimento muda para cada tipo de carne (  moída 8 minutos,  camarão 4 minutos, e carne  10 a 15 minutos)

Foto: Silvia Rocha

Foto: Silvia Rocha