Pate

Ingredientes:

5 vinas lavadas, secas e cortadas em rodelas

4 colheres de maionese

Cheiro verde

1/2 cebola pequena cortada grosseiramente

1/2 dente de alho

1/3 de xícara de azeite de oliva

2 colheres de sopa  de vinagre branco

2 colheres de água

Modo de Preparo:

Colocar no liquidificador ou (triturador) as vinas, cebola, alho, azeite, vinagre, água,   bater bem até moer tudo, demora um pouco tem que ligar e desligar, mexer, ligar de novo, para ter certeza que ficou tudo bem moído, uma pasta ,  tirar do liquidificador e misturar a maionese, cheiro verde bem picadinho.

Não acrescenta sal por que a vina e a maionese já tem.

Dica: pode colocar azeitonas sem caroço, e pode moer o cheiro verde no liquidificador se você preferir. Sirva com mini torradas, palitos,crostata, pedaços de pão sírio.

Foto: Silvia Rocha