Empadão de Brócolis

Ingredientes:

Massa:

1 caixa de creme de leite

100 gr de margarina sem sal

2 gemas

 3 colheres de sopa de fubá

1 colher de chá de sal

Quantidade suficiente de farinha de trigo

1 gema para pincelar

Recheio:

1 maço de brócolis picado pequeno

1 xícara de molho branco

1/2 copo de requeijão

1 lata de milho verde

1 colher de chá de sal

200 gr de queijo mussarela picado

Tomate em rodelas 

queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Massa:

misture todos os ingredientes e por ultimo a farinha de trigo até dar ponto de modelar, leve para geladeira por 30 minutos, depois abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma, reservando um tanto suficiente de massa para cobrir o recheio.

Recheio:

Misture tudo e leve ao fogo e deixe ferver  por 5 minutos em fogo baixo, coloque sobre a massa na forma

coloque as rodelas de tomate e o queijo parmesão polvilhado por cima de tudo, cubra com o restante da massa e pincele com uma gema batida. Leve ao forno pré aquecido por 45 minutos em 180 a 200 graus, vai depender da potencia de cada fogão,  ou até dourar em cima.

Dica: pode ser levado ao forno sem colocar massa em cima, porém a massa deverá ser levada nesse caso antes ao forno por uns 15 minutos e depois de colocar o recheio por mais 15 minutos.

Foto: Silvia Rocha