Quibe no Forno

Ingredientes:

300 gramas de farinha de quibe

300 gramas de carne moída

meia cebola

2 dentes de alho

3 colheres de sopa de folhas de hortelã

2 colheres de sopa de manjericão

cheiro verde

sal a gosto

pimenta a gosto

1 colher de sopa de vinagre

1 colher de sopa de óleo de oliva

opcional, requeijão

Modo de Preparo:

coloque a farinha de quibe de molho por  pelo menos uma hora antes, escorra espremendo bem, coloque em uma vasilha, acrescente a carne e reserve.

No liquidificador ou mixer bata até ficar bem moído, a cebola, alho, hortelã,manjericão, cheiro verde o sal a pimenta, o óleo e o vinagre, junta na vasilha onde está a carne e a farinha, misture bem, acerte se necessário o sal, coloque em uma forma apertando bem e leve ao forno por aproximadamente uma hora, forno pré aquecido em 180 graus.

Dica: decore com folhas de hortelã, regue na hora de servir com azeite de oliva, serve como lanche, entrada, e vai muito bem acompanhado de mix de folhas. se for usar o requeijão, você faz uma camada fina no fundo da forma com a massa de carne, coloca o requeijão e cobre com o restante da carne.

Foto: Silvia Rocha

Foto: Silvia Rocha

Foto: Silvia Rocha

Foto: Silvia Rocha