Hambúrguer de Carne

Ingredientes:

500 gramas de carne moída ( peça para passar duas vezes na máquina)

1/2 cebola pequena ralada

2 dentes de alho ralado

1 ovo

1/2 xícara de chá de quinoa

1/2 xícara de chá de linhaça

1/2 xícara de chá de chia

sal e pimenta a gosto

salsa a gosto

azeite para fritas

Modo de Preparo:

misture bem todos os ingredientes e leve a geladeira por 30 minutos, depois faça bolinhas de 150 gramas mais ou menos, amasse dando o formato de hambúrguer, coloque o azeite em uma frigideira ou chapa e frite a seu gosto, deixando douradinho por fora e suculento por dentro, cerca de 3 minutos de cada lado.

para montar um hambúrguer tradicional:

Alface, queijo meia cura, pão integral, maionese, mostarda, katchup, picles, rodelas de tomate e cebolas em rodelas.

Dica: você pode servir o hambúrguer com arroz integral e fritas, com pure de bata doce, saladas, como você preferir.

Foto: Silvia Rocha

Foto: Silvia Rocha

Foto: Silvia Rocha