Molho Branco (sem lactose)

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

2 colheres de sopa de farinha de arroz

1 xícara de leite de soja

salsa e cebolinha a gosto

pimenta do reino a gosto

manjericão a gosto

Modo de preparo:

derreta a manteiga numa panela tomando cuidado para não queimar ( saturar), desligue e acrescente a farinha de arroz, misture bem, aqueça o leite, leve a primeira mistura no fogo novamente e vá acrescentando o leite aquecido aos poucos, deixe ferver até engrossar mexendo sem parar,depois de pronto acrescente a pimenta, sal, e os temperinhos verdes.

Dica:  fica ótimo em lasanha e macarrão.( rende uma xícara, se quiser mais aumente as quantidades)

Foto: Silvia Rocha

Foto: Silvia Rocha