Rolinhos de peito de Peru

Ingredientes:

1 cenoura pequena ralada no ralo grosso

3 colheres de sopa de uva passa sem semente

100 g de queijo minas frescal picado

1/2 xícara de maionese (caseira receitas no blog)

14 fatias de peito de peru

Para guarnecer e salpicar:

Mix de folhas : alface lisa, alface roxa, rúcula, tomates cerejas , o que você gostar. gergelim ou sementes de papoula.

Modo de Preparo:

em uma tigela misture a cenoura, uva passa, o queijo e a maionese, distribua em cada fatia de peito de peru de modo que você possa enrolar, em uma travessa coloque folhas (de sua preferencia), e arrume os rolinhos nessa travessa e salpique gergelim ou sementes de papoula

Foto: Silvia Rocha