Maça do Amor

Ingredientes:

500 gr de açúcar

2 colheres de chá de vinagre branco

2 colheres de chá de anilina vermelha comestível

4 unidades de maçã

4 palitos de sorvete

Mode de Preparo:

Misture os 3 primeiros ingredientes e faça uma calda grossa, pegue as maçãs previamente lavadas e secas, espete palitos de sorvete no centro, e mergulhe na calda, rode a maçã para que a calda pegue por inteiro, deixe escorrer um pouco na panela e coloque num tabuleiro para esfriar. 

Dica: o ponto da calda é aquele logo após o açúcar derreter, cerca de 147 graus,  pingue uma gota no copo de água se endurecer sem escorrer pronto, se perder o ponto da calda, muito duro acrescente água se mole demais apure mais um pouco no fogo

Foto: Silvia Rocha

Foto: Silvia Rocha

Foto: Silvia Rocha

Foto: Silvia Rocha