Massa para waffle ou Panqueca ( sem glúten)

Ingredientes:

2 copos de farinha sem glúten ( receita no blog) ou ( usar as prontas que tem no mercado)

2 copos de leite vegetal de soja, ou de coco, de arroz ou água.

4 colheres de chá de fermento em pó

3 ovos 

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de margarina ( sem leite)

Modo de Preparo:

coloque a farinha,  leite, margarina, sal, açúcar os ovos, fermento, bata no liquidificador por um minuto mais ou menos até ficar homogêneo.

na máquina aqueça e despeje a quantidade necessária, aguarde e retire assim que estiverem prontas, e na frigideira proceda como uma panqueca normal, pré aqueça a frigideira, despeje a quantidade necessária de massa, vire para dourar dos dois lados.se for antiaderente não precisa colocar óleo, caso contrário umas gotinhas apenas parta não grudarem.

Dica:  Como é uma massa levemente doce, sirva com mel, geléia, frutas picadas, manteiga, varie conforme desejar.

Foto: Silvia Rocha

Foto: Silvia Rocha

Foto: Silvia Rocha